NY BOK
UTE NÅ
Min reise mot et lettere liv
En gang veide jeg hele 161 kilo og levde et liv fylt av god mat, alkohol og materielle suksesser. Men til tross for villaen, luksusbilene og en spennende karriere som restaurantør, var jeg tom på innsiden. I januar 2020 bestemte jeg meg for en radikal livsstilsendring. Jeg sa nei til slankeoperasjon og ja til en vei som bevarte gleden ved mat. Resultatet? Jeg gikk ned 61 kilo – uten slankekurer. I denne boken deler jeg min historie og mine erfaringer.
Færre kalorier,
samme gode smak
Jeg elsker mat og nekter å ofre smaken, selv om jeg ønsket å gå ned i vekt. I denne boken viser jeg hvordan du kan lage smakfulle retter med minimalt kaloriinnhold. Oppskriftene er enkle, raske og rimelige. Jeg vil inspirere deg til å ta kontroll over kjøkkenet og gjøre små, men effektive endringer som gir store resultater.
For deg som ønsker varig endring
Jeg vet hvordan det føles å ha prøvd alt: lavkarbo, faste, dietter fra ukeblader og til og med sprøyter for å dempe matlysten. Ingenting fungerte før jeg endret tankesettet mitt og laget min egen metode. Denne boken er for deg som virkelig har bestemt deg for å gjøre en varig endring og ønsker en bedre hverdag med sunnere vaner.
Diamanten på Beitostølen – en drøm i oppfyllelse
Jeg flyttet fra byen og inn i en leilighet på Beitostølen med en klar visjon: å skape «Diamanten» – et livsstilssenter i hjertet av Jotunheimen. Her, i disse vakre fjellene, utviklet jeg oppskriftene i denne boken, omgitt av ren natur og stillhet. «Diamanten» er stedet der jeg deler inspirasjon og hjelper andre på sin reise mot et sunnere liv. Nå ønsker jeg å invitere deg inn i denne verdenen.
